Primeiro Bolo!

A máquina do tempo hoje vai levar-nos apenas alguns meses para o passado :) 

Mais uma vez venho mostrar um bolo que fiz, e que é especial por dois motivos: 1 - Foi o meu primeiro bolo de fondant, 2 - Porque foi o MEU bolo de aniversário :)

Como expliquei numa das minhas primeiras mensagens, tenho intolerância ao glúten... sendo assim não posso ingerir nada que contenha trigo, cevada, centeio e aveia, nem os seus derivados... no início foi uma espécie de pânico e eu só pensava: "O que vou eu comer agora??"! Mas com o tempo veio a capacidade de me adaptar e hoje posso dizer que me privo mais por preguiça de fazer determinadas coisas em casa :) Felizmente já existe muitos produtos (pelo menos comparando com uns 10 anos atrás) e consigo fazer a minha vida normal :) Mas... e este mas é de grande importância... havia uma coisa que me estava a doer o coração... que era o meu bolo de aniversário! Todos os anos eu comprava bolo de "massapan"... era a única coisa certa no meu dia de anos... o dito bolo com a dita cobertura que eu tanto gostava! E com a intolerância lá veio a "proibição" de comer bolos (de pastelaria, claro)... tive que resolver a situação: "Se Maomé não vai à montanha, a montanha vai a Maomé"... não é o que se costuma dizer? Assim, comprei fondant (que descobri que gosto bastante mais do que massapan), ingredientes sem glúten, forma e alguns cortadores e fui "à descoberta"! O resultado final foi um bolo que eu pude comer sem consequências, com cobertura de açúcar que eu tanto gostava e sem ter que abdicar do que eu mais gostava no meu dia de anos! 

E voilá!  

Um bolo simples, que estava muitíssimo bom! E que claro! Satisfez por completo a minha vontade por bolos de aniversário! ;)

Espero que tenham gostado!

Saudações biológicas!

Medo do Bolo??

Mais uma vez venho apresentar uma coisinha doce que fiz!

Desta vez (e lembrando que estou a andar para trás no tempo, deveria dizer daquela vez mas vocês entendem...) a minha "vítima" foi o meu sobrinho! Fez 7 anos e eu pensei em armar-se em tia "super-bacana" e fazer-lhe o bolo mais radical e "montrengo" que conseguisse... (7 anos... os miúdos gostam dessas coisas, certo?). Para adicionar pressão à coisa, ele veio passar esse fim de semana. "Bolas" pensei eu "como é que vou fazer o bolo com o rapazote curioso cá em casa?"... Enfim... lá me arranjei a fazer o bolo! As decorações tinham sido feitas nos dias anteriores por isso estava tranquila... no dia dos anos iria "despacha-lo" cedo para casa dos avós (onde iria ser a festa familiar) e portanto estava tudo sob controlo!

Despachei a criança eufórica e deitei mãos à obra... pensei cá para comigo... vou colocar corante azul na massa do bolo (monstros têm sempre cores internas estranhas) e vou fazer o recheio de frutos vermelhos para parecer sangue! Eu mesma estava super eufórica porque achei que a ideia era genial! Bom... primeiro aprendi que (já tinha dito no primeira mensagem que sou amadora... logo faço o que me parece bem e não o que é mais "seguro") recheio/cobertura muito líquida com fondant não dá muito resultado... porquê? Porque derrete o fondant. Foi um pouco o que aconteceu... o monstro marinho já ia a "sangrar" pelo caminho e quando abrimos o bolo estava num ponto de explosão! Eu ria-me só para não chorar! Eis o bolo!

Resultado: o meu sobrinho olhou para o bolo e achou que era demais... massa colorida? Sangue? Eca! Não quero!! E pronto... o meu sobrinho acabou por não comer o bolo do seu aniversário porque, aparentemente exagerei na "monstreguice"... duas coisas que aprendi com este bolo: 1 - Não colocar cobertura muito líquida porque vai arruinar o fondant e, mais importante, 2 - Não me esforçar demasiado quando estou a trabalhar bolos "monstregos" para crianças... afinal de contas... nem todos gostam! ;)

Saudações biológicas! 

Para a Minha Avó!

 Cá estou eu a mostrar mais bolos e coisinhas doces...

A minha avó (e até recentemente o meu avô) sempre me motivou muito a seguir o que eu gostava... devo dizer que a minha habilidade (se é que tenho legitimidade de a chamar assim) para trabalhar os materiais com as mãos, é de origem genética... digamos que o meu pai tem bastante jeito com um lápis e principalmente com perspectivas (lembro-me da primeira vez que ele desenhou uns óculos numa folha de papel e que eu, pequenina, fiquei fascinada em como eram iguais aos originais...)... a minha mãe tem uma capacidade impressionante para desenrascar... normalmente não trabalho com moldes nem com cortadores (só para o que é inevitável)... invento e crio os meus próprios cortadores e material... exactamente como ela, a minha mentora na arte de inventar com as coisas mais mirabolantes! O meu avô materno era mais de "pôr as mãos à obra"... ele fazia de tudo... trabalhava com todos os materiais... desde miniaturas da própria sala de jantar para dar de presente à minha mãe, a móveis de sala de jantar em tamanho real, ele fazia de tudo com um gosto delicado... por isso acho que herdei um pouco de cada pessoa... Para não deixar de fora a minha avó materna (que se estivesse a ler este texto já estava a olhar para mim com aqueles olhinhos carinhosos a dizer, como quem não quer a coisa, então e de mim? Não herdaste nada?) herdei também um talento muito especial... a voz... é que para quem não sabe, a minha avó era moça de cantorias... e conta muitas vezes que as pessoas na rua paravam para a ouvir cantar! E como ela perdeu recentemente a sua cara metade (que tanta falta nos faz) e não fazia grande questão em celebrar os seus aniversários, eu achei que deveria tentar convence-la de que ela ainda está connosco, ao contrário dele... e como tal que deveria deixar que a amassemos enquanto cá estivesse... assim propus-lhe fazer o seu bolo de aniversário prometendo algo bonito!

(Imaginem o meu medo quando apresentei o bolo, de que ela não gostasse...)!

Escusado será dizer que tive foi que a convencer a cortar o bolo!

;)

Espero que gostem!

Saudações biológicas!

Um Bolo Especial Para Uma Amiga Especial

Bem... pensei um pouco em como começar a apresentação de imagens no blog... se deveria começar pelas mais antigas e depois fazer por ordem cronológica... cheguei à conclusão que, se assim fosse, só poderia começar o blog daqui a meses quando reunisse as fotos das peças que fui fazendo ao longo dos anos... então decidi: vou começar pelo trabalho mais recente e depois passeio pelo passado e futuro quando assim for apropriado... 

Sendo assim cá vai:

Comecei no mundo dos bolos há alguns meses depois de saber que eu e o glúten não andamos de mãos dadas... é um divórcio chato mas necessário... sendo assim, e como não posso consumir bolos que contenham glúten (e porque sou gulosa!), decidi começar a fazer os meus próprios bolos... uma coisa leva à outra e uma amiga muito especial acabou por me pedir para lhe fazer o bolo de aniversário. Um pedido assim não se nega, e sendo ela uma pessoa do mar (como eu própria), decidi que o mais apropriado era fazer-lhe um bolo com o mesmo tema :)

E aqui está um bolo especial para uma amiga especial :)

Acho que ela gostou ;)

Até à próxima!

Saudações biológicas!